Citronglass med maräng
Även fast det inte alltid är strålande sol så passar det med glass!
Denna krämiga & syrliga sort blev perfekt till kaffet men passar minst lika bra en solig,varm dag när gästera kommer på besök
5 äggulor
Äggvitorna sparar jag till sommarens marängtårta
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
1 dl lemoncurd
maränger
Vispa äggulor & florsocker fluffigt
Tillsätt lemoncurden
Vispa grädden hårt
blanda ihop med äggulesmeten
vänd försiktigt ner marängerna
Toppa med strössel eller citronskivor
Låt stå i frysen i minst 5 timmar
Yoghurtglass glass
Hej Juni & alla härliga bakelser & tårtorr vi kommer baka!
för någon vecka sedan hade jag & tjejerna en stoor brunch! En av dom tog med en nyttig, svalkande yoghurtglass & såklart var jag ju tvungen att göra en repris på denna!
Valfri frukt
valfri yoghurtsmak
skala & mosa frukten
blanda tillsammans med yoghurten
till en jämn smet
jag tog mango & vaniljsmak & blandade även i flytande honung & rostad mandel.
Kör till rätt konsistens i glassmaskin
eller ställ i frysen & rör varje halvtimme tills glassen fått rätt konsistens.
Två sorters glass
Man ska ju inte spara på bakningen när man jar gäster så jag gjorde även egen glass.
En smak blev polkagris & den andra lakrits med hallon. Recept finns under fliken GLASS
sen är det bara att välja & mixa ihop sin egen smak ;)
Nästa vecka kommer der vara lungt här inne, då jag ska på semester men veckan efter är jag tillbaka & då är det dags för julbaket tycker jag :)
Gräddkolaglass smakprov
God kväll!
nu har jag tagit lite kaffe till tvn & passade också på att pröva glassen jag gjorde förra veckan,
den blev len & god i smaken & lite minnen från gräddkolor man köpte på marknader när man var liten.
Man kan även servera den till en bit kladdkaka eller till en kop varm choklad i vinter :)
Gräddkola glass
Gjorde ett litet expriment igår och tyvärr lyckas man inte alltid men det är ju så man blir bättre, tänk om gör rätt ;)
det blev ganska mycket äggulor över så slängde ihop ett påhittat glassrecept i farten.
5 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
oboypulver
gräddkolaessence
daim strössel eller hackad daim
vispa äggulor & florsocker fluffigt tillsätt smak & oboypulver
vispa grädden fast
vänd ner grädden med blandningen
Ha i strössel eller hacksd daim
häll i portionsformar eller i en större form
toppa med strössel eller daim
Ställ i frysen i minst 5 timmar
Än har jag inte smakar av men det kommer en utvärdering framöver :)
Nyttig glass
Nu såhär i sommartider blir det mycket fikastunder så därför gjorde jag en nyttigare glass till kvällskaffet.
Den är svalkande & passar bra till en varmare dryck då man varit i solen hela dagen
Allt gott är absolut inte onyttigt :)
2 portioner
2 frusna bananer
2dl frusna hallon
2 msk kesella vanilj
mixa allt i mixern & toppa med 70% mörk choklad & lite flagad mandel
Polkaglass!
Ja,jag vet det är liite långt mellan inläggen & jag ska försöka bättra mig :)
Iallafall, häromdagen gjorde jag polkaglass, recepten är enkelt & oftast har man ingridienserna hemma.
Den blev riktigt god & fikagästen tyckte detsamma :)
Det var alltså inte alls svårt att göra & man kan byta ut polkagrisarna mot andra hårda godisar
tex. Marianne karameller,daim, lakrits m.m
140 g polka karameller
2 dl grädde
1 dl creme fraiche/turkisk yoghurt
2 äggulor
1 dl socker
2 äggvitor
röd hushållsfärg
Krossa polkan i några plastpåsar med en hammare.
Vispa grädden ganska hårt.
Blanda creme fraiche, grädde och polka.
Vispa äggulor och socker för sig. Vispa äggvitor hårt för sig.
Blanda ihop alltsammans.
Häll hälften av smeten i en form.
Färga resten av smeten med lite röd hushållsfärg.
Häll resten av smeten i formen och gör några ”spår” med slickepotten så att färgerna går i varandra lite.
Frys ner i ca 5 h innan glassen är färdig!
