Dagens lite spontana eftermiddagsträff med fina Vänner resulterade i att jag bakade dessa underbara baguetter efter ett recept jag hittat på en blogg, gjorde om receptet lite.

Till dessa gjorde jag en tonfiskröra & en kycklingröra, perfekt med en kopp kaffe & ett glas hemgjord flädersaft.

Sök efter "fläderblomssaft" i sökrutan så kommer receptet från förra året upp.

 

2 stycken

25 gram jöst

3,5 dl ljummet vatten

1 tsk flingsalt

1 ägg

ca 8 dl vetemjöl

 

lös upp jästen med vattnet

tillsätt salt,ägg & mjöl

arbeta degen ganska lös på hög hastighet i ca 5 minuter

Låt jösa under bakduk i 1 timme

 

Dela degen i 2 delar eller flera om du vill ha minibaugetter

dra ut till en avlång form & samtidigt snurra dom.

Innan dom gräddas, häll ca 1/2 dl vatten i ugnen för att få en krispig yta

Grädda först på 250 grader i 5 minuter

sänk sedan värmen till 200 grader & gräddanytterligare i 15 minuter.