Gör så här:

Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen).

Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.

Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på lätt mjölat bakbord.

Degen ska vara ca 5 mm tjock, försök att få degen lika tjock varje gång, annars gräddas dom ojämt.

Ta ut kakor med kaksmått.

Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader

Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten.

Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en kniv eller stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.

Man kan även stansa ut med pepparkaksmått & sedan garnera med kristyr.