1 års kalas
Nu är kalaset över & nästan alla tårtor & kakor är uppätna!
födelsedagsbarnet blev böjd med både paket, tårta & att så många kom & firade honom
Nästa år är det nog mer vilja & egna besöut från födelsedagsbarnet om hur tårtan ska se ut :)
Tack alla som ville fira 1åringen med oss!
Kalasbuffé:
Marshmallowstårta
Sockervaddstårta
Chokladbollstårta
praliner
cupcakes
chokladrutor
vaniljkex
mariekex & majskrokar till dom minsta gästerna :)
Kika in ikväll så får ni se tårtan jag gjorde till 1 års fotograferingen!
Marshmallowstårta med grädde, passionsfrukt & blåbär
Sockervadd & chokladtårta med grädde, passionsfrukt & blåbär
Jag bad födelsedagsbarnets mormor att göra en chokladbollstårta
väldigt god & uppskattande!
Cupcakes med vanilj & blå/vit frosting
Dop buffé
Hej!
I lördags hade vi dop för våran son & efter dipcermonien intog vi kakbuffén, tänkte visa er vad vi smaskade i oss för gott, tillslut blev det 12 sorters kakor ;)
återkommer med fler bilder när jag fått alla :)
Cakepops med vit & mörk choklad, strössel & kokos, dekorerade med sidenband
Kladdkaka i bit med florsocker & citronmeliss
Gjorde vanlig kladdkaka men i långpanna
Minimaränger med blå nyans & blåa strösselkulor
Textkakor av mördeg med smak av smultron
Chokladbollar med pärlsocker & kokos
Knappkakor av mördeg i blå nyans
Daimsnittar
Chokladpudding med grädde & vindruvor
Minimuffins med hadselnötter & apelsinsmak, dekorerade med grädde & blåa duvor
Kanelbullar, fingerkex & marshmallows
Dukningen gick i blått, pastell & vimplar
På varje bord stod ett glas med blått godis till gästerna
Smygtitt dopbuffé
Dopet närmar sig nu & jag håller på med dekorationer, kan ju inte visa er helheten men på söndag kommer en presentation av hela buffén.
Får visst besök i em så tror jag ska hinna baka något med daim...kolla in senare så kommer dagens kaka & gårdagens efterrätt :)
Smygtitt kakbuffé
God kväll
der börjar närma sig dop för den minsta i familjen & självklart bakar jag allt själv, tänkte slå på stort & göra en kakbuffé :)
så idag har jag småstartat med några små blå godingar :)
Håll utkik framöver, då jag kommer förbereda lite nästan varje dag :)
Påskbuffé
Tills igår så prövade jag två nya "aptitretare" till middagen & dom blev faktiskt så som jag tänkt mig :)
Det ena var en skagencheesecake & den andra små snittar med fyllning.
Skagencheesecake 12 små bitar
Botten:
5 skivor kavring
45 gram smör
Cheesecakesmet
200gram skalade räkor
2 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 liten burk färskost med pepparrotsmak
½ dl finhackad dill
½ finhackad rödlök
2 st gelatinblad
Garnering:
Räkor
Dill
Citron
Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min. Skala och hacka räkorna grovt. Blanda dem med hälften av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill & rödlök
Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraiche försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt smälta på låg värme under omröring. Häll ner detta i cheesecakeblandningen och blanda ordentligt. Häll över smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.
Garnera med räkor, dill & citron
Snittar:
1 avokado
2 vitlöksklyftor
1 fetaost utan olja eller kryddor
1/2 dl majonäs
1dl turkisk yoghurt
citronsaft
salt & svartpeppar
Mosa avokadon & fetaosten, pressa vitlöken och blanda med majonäs & yoghurt, ha i citronsaft & kryddor efter smak, ställ i kylen & låt dra sig ett tag.
Bred på röran på tunnbröd & skär i valfri storlek, ev för att hålla ihop dom, sätt en tandpetare i varje.
