Chokladbollar med Dulche de leche

Tredje receptet liknar det ni fick sist men detta är mer som vanliga chokladbollar men med en extra twist ;)
 
Ca 20 stycken små
 
150 g smör
1 1/2 dl socker
1tsk vanljsocker
3 msk kaffe
1 1/2 msk kakao
1 1/2 msk oboy
5- 6 dl havregryn
Dulche de leche
kokos
 
Häll alla ingridienser utom kokos & dulche de leche i en bunke & blanda till en jämn smet
Rulla till bollar & gör ett liten hål som fylls med dulche de leche
Nyp ihop & rulla i kokos.
 
 
 
 
 
 
 
 

Kolabollar

 
 
Hoppas ni blev suktade av gårdagens paj & slänger ihop en själva :)
 
Här kommer recept nummer 2 med Dulche de leche
 
Dessa bollar är lagom söta i smaken &  passar bra ihop med en kopp svart kaffe.
 
ca 20 stycken små
 
3 dl havregryn
50 g vit choklad
100 g smör med havsalt
1 dl dulche de leche
1/2 tsk vaniljsocker
kokos
 
Mixa havregryn till pulver
Smät chokladen och låt stelna
Vispa smör, vaniljsocker & dulche de leche
tillsätt chokladen & tillsist havregrynen
 
Om smeten känns för lös, ställ in den i kylen en stund
Rulla till bollar & sedan i kokos.
 
 
 
 
 
 
 

Morotskaka

Denna kaka är killens favorit härhemma,
den går snabbt att göra och oftast har man nog alla ingridienserna hemma iallafall jag :)
 
3 st ägg
0,75 dl farinsocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
4 dl fint rivna morötter
2 tsk rivet citronskal
0,5 dl rapsolja eller flytande matfett
 
glasyr
0,5 dl florsocker
2 msk pressad citron
0,5 pkt Philadelphiaost light
 
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och farinsocker pösigt
 
Blanda mjöl, bakpulver och kanel och rör sedan ner det i äggblandningen.
 
Blanda även ner morötter, citronskal och olja eller matfett.
 
 
Fördela smeten i formen
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Låt kakan svalna
 
Rör samman florsocker och citronsaft till glasyren. Blanda ner osten och rör till en jämn smet. Bred glasyren på kakan. Garnera med blad av mynta, citronmeliss, rivet citronskal, kanel eller kardemumma.
 
 
 
 
 

Citronkaka

Hej! Vilket väder vi har idag!
igår när jag ändå hade ugnen varm så slängde jag ihop en citronkaka, lite som en kladdkaka i konsestensen & med en klick grädde till blev den perfekt!
 
6 bitar
1 halv citron
75 gram smör
1 ägg
1.25 dl strösocker
0.5 tsk vaniljsocker
0.75 dl vetemjöl
 
Smöra en form
smölt smöret & låt det svalna
tvätta citronen & riv skalet & pressa ut saften
vispa ägg & socker fluffigt.
Tillsätt vaniljsocker, citronsaft & skal.
Vispa på låg hastighet.
Tillsätt smör & mjöl.
rör samman allt & häll upp informen.
grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter på 150 grader.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Min sockerkaka

Hej och förlåt!
vet att det ekar här inne emellanåt!
 
nu är jag snart igång med förberedelser & bak till 1åringens kalas här hemma :)
 
så länge får ni mitt bästa grundrecept på sockerkaka, där man lätt kan lägga till smak & tillbehör!
 
Har ni dop, kalas, fonfirmation eller student nu i vår & början av sommaren? 
Hör av er om ni vill beställa något speciellt utefter era önskemål [email protected]
 
2 ägg
2 dl socker
3 dlvetemjöl
1 1/2 tskbakpulver
1/2 tskvaniljsocker
50 gsmör
1 d mjölk
1/3 citronsaft
 matfett och ströbröd till formen
 
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa sockerkaksformen. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Blanda samman mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Smält smöret och häll i mjölken & citronsaften så att allt blir ljummet. Häll mjölkblandningen i sockerblandningen och rör om. Vispa ner mjölblandningen i smeten och häll den i formen
 
Grädda sockerkakan i 28-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar. Är stickan lite kladdig kan du ta ut den, kakan kommer sätta sig när den svalnat & riskerar då att inte bli torr!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

After eight brownie

 
God morgon!
 
Födelsedags "barnet" är även svag för after eight & vilken tur att jag fick till dessa små browniesar med smak av after eight, burken hade jag sen tidigare & blev ju perfekt att slå in dom i :)
 
Ca 20 bitar
3ägg
140 gr flytande smör
2dl socker
1dl vetemjöl
1dl kakao
1msk vaniljsocker
1 krm salt
ca 20 bitar after eight
 
Blanda vetemjöl, kakao & salt tills det är klumpfritt
vispa ägg, vaniljsocker & socker på högsta fart i ett par minuter
sänk hastigheten & tillsätt margarin & mjölblandningen.
Vispa tills det blir en klumpfri smet
häll i en form ca 20x20 cm.
grädda kakan i ugnen in170 grader i 20 minuter.
Ta utkakan & låt svalna i några minuter.
lägg sedan på after eight i ett jämt lager.
Skär i lagom stora bitar.
Förvara i kylen eller frys in bitarna & ta fram en stund innan dom avnjuts :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Minitårtor

Idag har vi haft besök av släktingar från den nedre delen av landet.
så med min nya form prövade jag att Göra dessa små söta minitårtor
det roliga & kreativa är att man kan dekorera dom olika i oändlighet!
 
Denna gång gjorde jag en enklare variant med grädde, silverkulor & sockerpasta fjärilar.
 
Det blev lite smet över & gjorde då några rosor
Även pralinerna fick hänga med på ett hörn idag också :)
 
Receptet på dessa är samma som jag använt förut.
 
Sök på "kakor" & vidare till sockerkaksmuffins & chokladrosor
i spalten till vänster här.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sockerkaka med tillbehör

Äntligen fredagkväll!
idag har varit fullt upp, i morse färdigställde jag en tårtbeställning på tre tårtor & så har den blivit upphämtad, däremellan kom mormor & morfar på besök & snabbt som ögat slängde jag ihop en sockerkaka ( tycker personligen det är en tråkig kaka) men hade inte tiden till något annat, så lade även till lite goda fyllningar som blev över sen tårtbaket.
 
Kika in i morgon då kommer bilder & innehåll på tårtorna upp här
trevlig kväll!
 
 
 

RSS 2.0