Hej! Vilket väder vi har idag!

igår när jag ändå hade ugnen varm så slängde jag ihop en citronkaka, lite som en kladdkaka i konsestensen & med en klick grädde till blev den perfekt!

 

6 bitar

1 halv citron

75 gram smör

1 ägg

1.25 dl strösocker

0.5 tsk vaniljsocker

0.75 dl vetemjöl

 

Smöra en form

smölt smöret & låt det svalna

tvätta citronen & riv skalet & pressa ut saften

vispa ägg & socker fluffigt.

Tillsätt vaniljsocker, citronsaft & skal.

Vispa på låg hastighet.

Tillsätt smör & mjöl.

rör samman allt & häll upp informen.

grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter på 150 grader.