Det blev...marängbakelse!

Jag köpte en bak brännare förra veckan & var så sugen på att pröva den & det blir ju så snyggt att bränna på maräng, eller creme bruleé för den delen också men det är ju inte ett dugg nyttigt bara vääldigt gott, iallafall, gjorde några minimaräng bottnar som går jättebra att frysa & är bra att ha i frysen :)

 

2 Minimaräng bottnar

lemoncurd alt sylt alt grädde

 valfri frukt

1 äggvita 

 

Vispa ägvitan hårt

bred på valfri fyllning på ena botten

skiva över frukt

lägg på en platta till

spritsa eller bred på äggvitan

bränn eller ställ i ugn på 250 g tills det tagit färg

 

gott & nyttigt!

 

 

Tänkte passa på att göra något nyttigt till fredagskvällen så har förberett nu på förmiddagen, det blir något med maräng, otippat va? ;)

senare ikväll får ni recept & bilder

Trevlig fredag & helg!

 

 

 

Efter pajen blev det marängsmet över så då gjorde jag små maränger med strössel dekoration på, om du vill göra en hel sats gör du såhär:

 

3 äggvitor 

3 1/2 dl strösocker

200 g hallon

citronsaft

 

Vispa äggvitorna med 1 dl socker till maräng, tillsätt 1 dl socker till.

Blanda resten av sockret med hallonen & blanda med marängen & vispa tills det blir en fast smettt ugnen på 100 g & grädda marängerna i 45 minuter ca :)

Kul att göra en annorlunda variant, det går ju lika bra med blåbär,jordgubb mm.

 

Vid  det här laget vet ni nog att marängtårta är min favorit! Den är enkel att göra, går att dekorera på hur många sätt somhelst & kan göras i förväg & frysas in eller förvaras torrt, alltid redo för gäster! 

Detta är ju så lätt & smidigt nu när jag har en kitchen aid :)

Tänkte därför ge er mitt enkla recept på marängbotten som även går att göra små maränger av.

detta recept räcket till en stor botten

dubblar du får du till två lager.

 

2 äggvitor

1 dl strösocker

1/2 tsk vaniljpulver

 

Vispa äggvitorna & vaniljpulvret till ett vitt, fast skum, tillsätt sockret lite i taget 

när det är fördigt ska du kunna vända på skålen utan att något rinner ut

spritsa på bakplåtspapper & grädda i ugnen på 100 grader i ca 45 minuter