-

Yoghurtglass glass

Hej Juni & alla härliga bakelser & tårtorr vi kommer baka!

för någon vecka sedan hade jag & tjejerna en stoor brunch! En av dom tog med en nyttig, svalkande yoghurtglass & såklart var jag ju tvungen att göra en repris på denna!

Valfri frukt

valfri yoghurtsmak

skala & mosa frukten

blanda tillsammans med yoghurten

till en jämn smet

jag tog mango & vaniljsmak & blandade även i flytande honung & rostad mandel.

Kör till rätt konsistens i glassmaskin

eller ställ i frysen & rör varje halvtimme tills glassen fått rätt konsistens.

2014-06-09 @ 07:28:50 Permalink Glass Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyttiga ostfrallor

God morgon!

härligt att det är lördag idag!

Här hemma har vi redan ätit frukost då den minsta i huset vaknar tidigt.

Igår förberedde jag ett nyttigare bröd till dagens frukost så om ni inte själva hunnit äta, släng ihop detta brödet & få glada miner till frukosten :)

2 ägg

1 påse riven ost (250 g)

1 msk fiberhusk

1tsk bakpulver

1/2 dl vatten

blanda alla ingridienser

klicka ut till frallor på en plåt

grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 min eller tills dom fått färg!

2014-05-10 @ 07:46:53 Permalink bröd Kommentarer (0) Trackbacks ()

Enkel citrusdessert

Nu i juletider blir det mycket julgodis & det blir ofta mastigt & man äter för att ;)

Då ikväll gjorde jag en lite lättare dessert

hittade kesella citrus i affären & har inte prövat den innan. Ska nog pröva att baka något med den framöver :)

1 kesella citrus

degistivekex

hallon

Varva alla ingridienser i ett högre glas

Enkelt,nyttigare & gott!

2013-12-17 @ 20:14:13 Permalink Desserter Kommentarer (1) Trackbacks ()

Pizza på nyttigt bröd

Nu är ju detta en bakblogg men vill ändå tipsa om ett matrecept :)

Använde brödet jag tipsade om häromdagen & gjorde till grunden i pizza igår kväll

Istället för att klicka ut så hällde jag ut det på plåten i ett jämt lager, gräddade i 20 minuter & tog ut det & la på fyllningen & sedan in i ugnen igen bara så att osten smälte klart!

trevlig lördags kväll

2013-10-05 @ 20:13:22 Permalink bröd Kommentarer (0) Trackbacks ()

Nyttigt bröd

Till middag igår kväll gjorde jag soppa, till det är det alltid gott med bröd, då jag inte äter vanligt bröd så gjorde jag ett nyttigt enkelt till soppan.

Det är inget bröd som man blir direkt mätt på men om man som jag är van att ha bröd till soppan så passar det perfekt :)

ca 10 st

3 ägg

100 g philadelphia light

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

(valfri frön för lite matigare bröd)

Dela upp äggvita & gula försig

Vispa äggvitan till ett fast skum & häll i saltet i slutet, vispa ihop äggulorna & philadelphian

vänd ner i äggvitan, försiktigt så luftigheten bevaras

Klicka ut på bakplåtspapper & grädda i 25 min i 200 grader

Det går även att använda till pizzadeg eller som fikabröd med frukt & lite kanel till ;)

2013-10-03 @ 15:00:00 Permalink Nyttigt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Hälsosmoothie

God morgon!

Jag har varit lite hängig dom senaste dagarna så till frukost har jag gjort en hälsosmoothie

1/2 dl äpplemos

1 dl hallon

1 dl kvarg

1/2 dl mjölk

honung

Linfrön

citronsaft

kanel

Blanda allt i mixern,drick & bli frisk ;)

2013-10-03 @ 09:00:00 Permalink frukost Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gratinerade bär

Tänkte ge er yttligare ett recept på nyttig dessert

Det är ju så kul att exprimentera & leta upp nya recept som är goda & dessutom nyttiga :)

ikväll blev det denna efterrätt:

2 portioner

125 g valfria bär jag tog hallon & rabarber

100 gr vit choklad

125 g kesella

1 tsk kardemumma

råsocker

Lägg bären i portionsformar

blanda riven choklad, kesella & kardemumma

lägg på blandningen på bären, strö över råsocker & grädda i ugnen på 200 g i ca 10 minuter, sockret ska bli gyllene.

Jag strödde även på lite råsocker efteråt & brännde lätt med brännaren :)

trevlig kväll!

2013-09-24 @ 21:31:20 Permalink Desserter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Marängbakelse

Det blev...marängbakelse!

Jag köpte en bak brännare förra veckan & var så sugen på att pröva den & det blir ju så snyggt att bränna på maräng, eller creme bruleé för den delen också men det är ju inte ett dugg nyttigt bara vääldigt gott, iallafall, gjorde några minimaräng bottnar som går jättebra att frysa & är bra att ha i frysen :)

2 Minimaräng bottnar

lemoncurd alt sylt alt grädde

valfri frukt

1 äggvita

Vispa ägvitan hårt

bred på valfri fyllning på ena botten

skiva över frukt

lägg på en platta till

spritsa eller bred på äggvitan

bränn eller ställ i ugn på 250 g tills det tagit färg

gott & nyttigt!

2013-09-13 @ 21:19:56 Permalink Maränger Kommentarer (0) Trackbacks ()

Persikokompott

Hej!

ikväll kör vi på ännu en nyttigare dessert till fredagsmyset.

Detta recept såg jag på nyhetsmorgon i veckan & var tvungen att pröva.

Den var god & blev inte alls "för mycket"

Den kan göras på nektarin,persika eller plommon, jag gjorde på persikor.

4 portioner

1 dl vatten
2 dl torrt vitt vin (jag tog 1 dl vatten istället)
2 dl socker
1 st vaniljstång
3 st persikor (eller annan frukt)
50 g mandelmassa
kesella till servering

Sätt ugnen på grill och värm till 200 grader. Snitta upp och skrapa ur vaniljstången. Lägg vatten, (vin), socker, vaniljfrön och vaniljstång i en gryta och koka upp. Låt lagen koka livligt i 5 minuter.

Skala och kärna ur persikorna och skär dem i centimeterstora tärningar

Lägg persikotärningarna i grytan och låt dem koka i 5-10 minuter tills de är mjuka men inte mosiga.

Ställ grytan i kallt vattenbad för att svalna. Lyft upp vaniljstångsbitarna strax innan servering

Skär mandelmassan i riktigt tunna bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mandelmassan i några minuter strax under grillen. Håll ordentlig uppsikt för den bränns lätt! Mandelmassan ska bli gyllenbrun men inte svart. Ta ut och tag pappret med mandelmassan från den heta plåten och låt svalna

Servera kompotten sval med kesella och den rostade mandelmassan krossad eller hel.