Jordgubb & rabarbersaft
Hej!
härligt med fredag kväll :)
igår gjorde jag saft av jordgubbarna jag plockade i början av veckan & på rabarbern som växer ordentligt i vårt lilla trädgårdsland :)
1kg jordgubbar
1kg rabarber
1,5 liter vatten
1 Citron; saften
7 dl strösocker
Tvätta jordgubbarna & skär rabarbern i småbitar
häll det i en kastrull med vattnet & låt koka i 15 minuter, rör inte om under tiden då blir saften grumlig.
Sila saften & släng bort bärresterna
häll tillbaka i kastrullen & tillsätt sockret & citronsaften, koka yttligare i 5 minuter & skumma sedan av saften
Låt saften svalna & häll upp på flaskor
kommer snart ett recept till med jordgubbar ;)
Flasksmycket kommer från www.majdesajn.blogg.se
Fläderblomssaft
I söndags var vi hos min moster & fikade.
Sambon fick då se att dom har ett fläderträd & tyckte att jag kunde göra saft åt honom ;)
Visst tänkte jag, har aldrig prövat förut så det måste jag ju göra.
detta recept fick jag av hon som har ALLA recept; mormor ;)
ca 2 liter outspädd saft
40-60 fläderblommor
3 citroner
2 liter vatten
1 1/2 kg strösocker (om du ska frysa saften)
2 kg strösocker (om den ska förvaras i kylen)
25 gram citronsyra
klipp bort överflödiga stjälkar
lägg blommorna i en stor kastrull eller hink
skiva citronerna & lägg tillsammans med blommorna.
Koka upp vatten & socker, när sockret smält häll i citronsyran & låt allt lösa upp sig.
häll vätskan över blommorna & ställ kallt i 4-5 dagar.
Sila saften några gånger & häll upp på flaskor
Avnjutes bäst iskall!
Smycket på glasflaskan kommer ifrån
www.majdesajn.blogg.se
