Dagens lite spontana eftermiddagsträff med fina Vänner resulterade i att jag bakade dessa underbara baguetter efter ett recept jag hittat på en blogg, gjorde om receptet lite.

Till dessa gjorde jag en tonfiskröra & en kycklingröra, perfekt med en kopp kaffe & ett glas hemgjord flädersaft.

Sök efter "fläderblomssaft" i sökrutan så kommer receptet från förra året upp.

 

2 stycken

25 gram jöst

3,5 dl ljummet vatten

1 tsk flingsalt

1 ägg

ca 8 dl vetemjöl

 

lös upp jästen med vattnet

tillsätt salt,ägg & mjöl

arbeta degen ganska lös på hög hastighet i ca 5 minuter

Låt jösa under bakduk i 1 timme

 

Dela degen i 2 delar eller flera om du vill ha minibaugetter

dra ut till en avlång form & samtidigt snurra dom.

Innan dom gräddas, häll ca 1/2 dl vatten i ugnen för att få en krispig yta

Grädda först på 250 grader i 5 minuter

sänk sedan värmen till 200 grader & gräddanytterligare i 15 minuter.

 

 

 

 

 

God morgon!

härligt att det är lördag idag!

 

Här hemma har vi redan ätit frukost då den minsta i huset vaknar tidigt.

Igår förberedde jag ett nyttigare bröd till dagens frukost så om ni inte själva hunnit äta, släng ihop detta brödet & få glada miner till frukosten :)

 

2 ägg

1 påse riven ost (250 g)

1 msk fiberhusk

1tsk bakpulver

1/2 dl vatten

 

blanda alla ingridienser

klicka ut till frallor på en plåt

grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 min eller tills dom fått färg!

 

 

 

 

 

 

Nu är ju detta en bakblogg men vill ändå tipsa om ett matrecept :)

Använde brödet jag tipsade om häromdagen & gjorde till grunden i pizza igår kväll

Istället för att klicka ut så hällde jag ut det på plåten i ett jämt lager, gräddade i 20 minuter & tog ut det & la på fyllningen & sedan in i ugnen igen bara så att osten smälte klart!

trevlig lördags kväll

Till middag igår kväll gjorde jag soppa, till det är det alltid gott med bröd, då jag inte äter vanligt bröd så gjorde jag ett nyttigt enkelt till soppan.

Det är inget bröd som man blir direkt mätt på men om man som jag är van att ha bröd till soppan så passar det perfekt :)

ca 10 st

 

3 ägg

100 g philadelphia light

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

(valfri frön för lite matigare bröd)

 

Dela upp äggvita & gula försig

Vispa äggvitan till ett fast skum & häll i saltet i slutet, vispa ihop äggulorna & philadelphian

vänd ner i äggvitan, försiktigt så luftigheten bevaras

Klicka ut på bakplåtspapper & grädda i 25 min i 200 grader

 

Det går även att använda till pizzadeg eller som fikabröd med frukt & lite kanel till ;)

 

I