God kväll

 Idag har det regnat nästan hela dagen så jag passade på att pröva ett nytt recept, anledningen var att jag köpt hem kondenserad mjölk och ville gärna provbaka :)

 

Dessa små bitar smälte i mun & här hemma var det någon som åt mer än 1 (det var inte jag)

 

BOTTEN

125 g mjöl

50 g kokos

100 g brunt socker (råsocker)

125g smält smör

Blanda mjöl, kokos, råsocker och smält smör tillsammans väl.

Tryck ut i en form med bakplåtspapper

 

Sätt i ugnen i 180 grader i 15-20 min

 

 

KARAMELL

80 ml sira

125g smält smör

2 x 400 g sötad kondenserad mjölk

Öppna burkarna med sötad kondenserad mjölk

Häll allt i en kastrull med smält smör och sirap

Rör ihop väl på medelvärme i ca 7 minuter

Häll sedan karamellen över botten

Grädda ytterligare i 20 minuter tills den fått färg

Ställ i kylen och låt svalna helt

 

CHOKLAD TOPPING

185 g mörk choklad

3 msk olja

 

Smält choklad och olja tillsammans över vattenbad, låt svalna något.

Häll över chokladen över karamellbotten och ställ i kylen tills den stelnat

skär i bitar och förvara i frysen, dom behöver bara tas ut en stund innan dom ska avnjutas

trevlig kväll!