Hej!

tyvärr är inte vädret lika bra denna vecka som förra, men någon gång kommer väl solen tillbaka & då passar dessa somriga muffins perfekt, gjorde dom faktiskt idag ändå :)

 

 

4dl mjöl

2tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

2dl strösocker

3ägg

1,5 dl flytande smör

1/2dl limesaft

0,5 dl mjölk

75 gr rabarber

75 gram hallon

 

Blanda mjöl, bakpulver & vaniljsocker.

Rör ihop ägg & socker & sedan det flytande smöret

Rör ner mjölken & limesaft

Sist blandas mjölblandningen ner.

skär upp rabarber & vänd ner rabarber & hallon försiktigt i smeten.

grädda i muffinsformar eller i muffinsplåt i 200 grader i ca 15 min.